Brigitte Rondholz Jahrgang 1951, ist seit vielen Jahren freiberuflich journalistisch tätig und bildet sich unentwegt autodidaktisch in Ernährungs- und Gesundheitsfragen weiter. Sie ist Mutter von vier Töchtern und hat bereits vier Enkelkinder. 1992 fand ihre Suche ein Ende, die sie von der üblichen Koch- und Backkunst über Vollwerternährung nach Bruker und die Lehren der „natural hygiene“-Bewegung schließlich zur U r k o s t geführt hatte. Brigitte Rondholz ist Vizepräsidentin des „Bundes für Gesundheit“ und schreibt für die Zeitschrift „Natürlich leben“, deren stellvertretende Chefredakteurin sie ist. Sie hält Vorträge, gibt regelmäßig Seminare zur Urmethodik und veranstaltet Urkost- Schnuppertage. Über ihre Erfahrungen bloggt sie im Internet unter http://rohkost.info. www.urkostmitbrigitte.de