Thomas Glässing
stammt aus einer Gastronomenfamilie und entdeckte bereits als Kind seine Leidenschaft fürs Kochen. Nach seiner Koch- und Kondi- torlehre in einem Sternerestaurant studierte er Musik und machte eine Ausbildung zum Tonmeister. Er beschäftigte sich mit alterna- tiven Ernährungsweisen und gründete die Kochschule GemüseSpeiserei für Menschen, die sich bewusst ernähren wollen.
www.gemuesespeiserei.de

Jackfruit

Lecker, vielseitig und gesund: Jackfrucht – die ideale Alternative zu Fleisch Kennen Sie die größte Baumfrucht der Welt? Es ist die Jackfruit, die... [mehr]

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