Grogue
da cana ao copo
Best.Nr.: B-04003
Von Gilabert, Philippe (PT)
Edition Belavista, 224 Páginas + inúmeras fotos; Paperback
ISBN: 978-3-86264-910-5
14,00 €
Preis inkl. MwSt.
Aguardente de cana de açúcar de Cabo Verde
O Grogue, da mesma maneira que a catchupa na cozinha, ou a morna na música, faz parte integrante da identidade cultural Cabo-verdiana na qual cada habitante se reconhece. Ele é o laço entre esta terra, por sua vez árida ou opulenta, conforme o dom das chuvas, e os homens.
Mas frequentemente inclina mais para a alegria do que a tristeza, apesar das dificuldades. Produto da terra, serve para todas as festas. Do nascimento à partida para além dos mares, pontua as estações familiares ou amigáveis e para nós, visitantes, faz parte dessa morabeza tão querida para este povo. Tudo serve de pretexto para levantar o pequeno copo cheio deste aguardente com perfume tão especial, composto de cana e de prazer.
Über den Autor:
Gilabert, Philippe
Depois de ter percorrido vários países ou ilhas produroras de rum durante a sua vida, o autor descobriu o Grogue em Santo Antão numa viagem que naturalmente se pretendia turística. Uma fragrância e sabor únicos, específicos desta terra caboverdiana.
Foi mais do que uma simples estadia. Encontros amigáveis em degustações, ele decide, entre dois caquinhos, começar a escrever sobre esta aguardente, esperando que os próximos visitantes descubram a história “da cana-deaçúcar até ao copo”.
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